不辣的柠檬凤爪怎么做,柠檬凤爪没有柠檬怎么做

1.鸡爪要煮多久才会烂呢？无骨柠檬鸡爪应该怎么做？

2.柠檬鸡爪的制作配料

3.柠檬鸡爪怎么做？

4.柠檬鸡爪的配料

5.柠檬凤爪怎么做好吃又快手？

6.柠檬泡爪怎么做

柠檬鸡脚的做法

鸡脚含有丰富的钙质和胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量的营养素：

1、 鸡脚中含有丰富的脂肪，食用后能维持体温和内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可以促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

2、 鸡脚中含有的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可以消除水肿，提高人体免疫能力，还能降低血压，还有利于生长出发育。

3、 鸡脚还含有大量的铜，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，对于头发、皮肤和骨骼以及大脑和肝、心等内脏的健康发育有这重要的影响。

鸡脚是一种再普通不过的食材，可是因为它有较高的营养价值，深受人们的喜爱。鸡脚又叫凤爪。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其亨饪方法也比较复杂。常用于煮汤、卤、酱。其质地肥厚的还可以煮熟后拌食，脆嫩可口，也深受大众喜爱，常被作为小食食用。常吃鸡脚不但可以补钙，起到强筋健骨还能美容护肤。下面我给大家分享一个鸡脚的做法：

食材： 鸡脚 1000克 调味料： 生抽 6勺

柠檬 1个 盐 2勺

葱 3根 鸡精 1勺

姜 1块 花椒粉 半勺

大蒜 6瓣 料酒 3勺

小辣椒 5个

步骤：1

鸡脚清洗干净，对半切开，冷水入锅，加姜片、料酒去腥

温馨提示：喜欢有嚼劲的煮15—18分钟

喜欢软烂的多煮5分钟

步骤;2

捞出用凉水浸泡

捞出用凉水泡凉，家里有冰块加冰块使鸡脚更爽口脆嫩。

温馨提示：凉水最好用凉白开水

步骤3

蒜末

辣椒末

柠檬片

把鸡脚捞出控干水加入小辣椒，大蒜，柠檬

温馨提示：不能吃辣的建议换成菜辣椒

步骤4：

最后把所有的调料放入拌匀

鸡脚里倒入上面所有的调料拌匀放入冰箱冷藏24小时，一份

脆嫩爽口的柠檬鸡脚就做好了

温馨提示：柠檬浸泡1—2小时就要夹出来，不然会有苦味，影响口感

鸡爪要煮多久才会烂呢？无骨柠檬鸡爪应该怎么做？

1.鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。

2.对鸡爪进行反复清洗。

3.放入冷水锅中，加入姜片、料酒。

4.水烧开后，撇去浮沫。

5.鸡爪煮好捞出，冷藏备用。

7.柠檬用盐水搓洗，去尾，切成薄片。

8.放入所有配料。

9.加入所有调味料。

10.用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时。

11.即完成柠檬鸡爪的制作。

柠檬鸡爪的制作配料

鸡爪要煮多久才会烂呢？无骨柠檬鸡爪应该怎么做？15分钟左右。先用大火把水煮开后，再改小火继续煮10分钟左右，这时候的鸡脚软硬程度刚好，就可以关火了。鸡爪开锅以后煮熟了，就捞出用凉水不停地冲，有冰水也可以泡一会儿。煮鸡爪的时候根据鸡爪大小开锅煮10到15分钟，千万不要煮时间太长了，会不好脱骨。

无骨鸡爪制做下去较为不便，终究必须一点一点的去骨，这一流程会消耗很多的时长，总体做出来起码也得要两个小时。如果你选购的凤爪是立即去骨的，这样做下去便会非常容易许多了。无骨鸡爪不清楚从什么时候开始变成了一种网红食品，但是吃起来香辣爽口，难怪会备受很多顾客的钟爱。

外边售卖的无骨鸡爪品质难以确保，特别是卫生问题确实令人忧虑，因而好多人惦记着自身在家里面制做。实际上无骨鸡爪制做下去并不麻烦，最不便的便是去骨这一步。咱们最先把10个清新的凤爪凉水入锅，添加二勺米酒和两块姜片，煮大约20min的时长。绝对不能煮的时间太长，因为太长得话，凤爪便会越来越尤其酥烂，那时候难以出骨了。把凤爪捞起来以后立即放进凉水之中泡浸半小时，然后开始下边较难的流程出骨，这种流程一定要充斥着细心。

比较好的出骨方法便是先往凤爪的每一根手指头上面划出一刀，一直划入根处，随后直接把骨骼掰出去。如制做娴熟了，实际上一两分钟就能够实现一个凤爪的出骨工作中。在出骨的凤爪之中添加老抽王，生抽酱油糖，蒜末，耗油，米醋、小米辣、香莱段、剁辣椒和香油。要是有前提得话，能够再放上几块青柠檬，上洒一些芝麻，把调味品和脱好骨的凤爪所有混合在一起，拌匀，随后放进冰箱里面冷冻一段时间，冷冻时长不可以过短，因为这样会不进味道。那样制造出去的无骨鸡爪冰凉凉的十分健脾开胃美味。调味品能够适度的调整，依据自身的味道来调节就行了。

其实也能够在这类料汁之中添加煮好的金针蘑、或是别的你喜欢的蔬菜水果，做成一道无骨鸡爪的凉拌菜。

柠檬鸡爪怎么做？

准备材料：鸡爪、香油、米醋、料酒、香醋、大蒜、生抽、柠檬、白糖、百香果、香菜、姜片、料酒。

一、鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块方便入味，如下图所示：

二、锅内放冷水后加入鸡爪，料酒，姜片，煮沸后再煮8分钟，如下图所示：

三、捞出鸡爪放入冰水中冷却，如下图所示：

四、取一个大碗放入米醋，香醋，生抽，白糖，香油，蒜末，料酒，柠檬片，百香果，搅拌均匀，如下图所示：

五、等鸡爪全部冷却后，控干水分，放入调制好的酱料中，加入香菜，放入冰箱冷藏五六个小时等待入味后就可以开吃了，如下图所示：

柠檬鸡爪的配料

柠檬凤爪是很多外卖小店的主打，一天能卖上千份，特别是这个季节，一盘酸辣开胃的鸡爪，吃起来不仅有柠檬的清香味，而且还酸辣爽口，非常的开胃，很多女生都爱这一口，而且做法特别简单，看着配料很多做起来十分容易，只要看一遍步骤，小白也能做成功。鸡爪中含有丰富的脂肪、钙质及胶原蛋白，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，软化血管，美容护肤。柠檬凤爪冷藏后食用，吃起来更爽脆，比泡椒凤爪味道浓郁更开胃。

柠檬凤爪

食材：凤爪500克，黄柠檬1个，生姜1块，大蒜7粒，香叶3片，盐适量、醋适量，酱油2勺，生抽2勺，小米椒8个，白糖1大勺，料酒2勺，蚝油1勺，麻油1勺，香菜2棵

制作方法：

1、准备好所用的食材，凤爪浸泡清水，反复数次清洗干净，沥干水分。辅料大蒜、生姜去皮备好，柠檬用盐摩擦表面洗净。

2、把凤爪挨个剁掉指甲，中间切段，装盘备用。

3、配菜柠檬切除头尾，切成薄片去籽备用。大蒜切成蒜片，生姜切片，小米辣切碎，香菜切段装盘备用。

4、汤锅放入冷水，放入凤爪、姜片香叶一起入锅煮沸。

5、煮开锅以后再煮3—5分钟凤爪熟了就关火，如果不确定熟了没熟，可以用筷子捞出一个，用手能扣动就代表熟了，一定不要煮久了，煮久了熬出胶质就不脆了。

6、把凤爪捞出用冷水冲洗两遍，洗去凤爪上的油脂，洗完以后泡凉开水15分钟，泡冷水可以让凤爪更爽脆，如果喜欢吃软的，可以省略此步。

7、把泡好冷水的凤爪，捞出沥干水分，放入一个的容器里，放入备好的辅料生抽、酱油、香醋、蚝油、盐、白糖、麻油，戴一次性手套拌匀。

8、然后放入柠檬片、蒜片、姜片、小米辣、香菜拌匀，料汁的用量最好超过凤爪的一半，这样才方便入味，如果不确定味道咸淡，可以蘸取汤汁尝尝，合适以后加盖保鲜膜，把凤爪放入冰箱冷藏，腌制2—3小时后翻动一次，腌制四五个小时就可以吃了。

9、腌渍好的凤爪，爽脆可口，比泡椒凤爪更美味。

小贴士：

1、凤爪下水煮的时候，开锅以后煮的时间不要超过5分钟，煮久了胶原蛋白煮出来了，冷藏以后就会冻住了。

2、煮过的凤爪洗净以后，泡冷水，这里冷水要用凉开水，不要生的冷水。

3、腌渍好的凤爪尽快食用，一次吃不完密封冷藏，尽快食用完毕。

柠檬凤爪怎么做好吃又快手？

很多人都较为喜欢吃柠檬鸡脚，它是鸡爪的一种普遍的作法，由于添加了青柠檬，为使鸡爪的味儿更美加清爽，营养成分作用也更强，我们了解青柠檬里边含维C，具备一定的抗氧化性的功效，在养颜美容，促消化层面的功效也很好，在止咳润肺层面的功效也是非常好的，此外青柠檬鸡脚的做法也非常简单，在夏季的适度的吃一些是很好的开胃菜。

青柠檬鸡脚的做法

主要材料：鸡爪1-2斤

辅材：青柠檬1个、厨邦酱油小半碗、老陈醋适当、米酒1勺、香油1勺、红辣椒6个、大蒜1个、姜片2片、香莱适当

1.洗干净添加水，加适当的盐和姜片煮、煮10分钟上下鸡爪熟透就可以了，捞出立刻过凉或是凉水、凉透了后鸡爪放一放，这时候提前准备其他调料。

2.相切香莱，朝天椒，大蒜切碎

3.如同吃火锅一样，哪个海碗倒多一点生抽酱油（我的是厨邦酱油）也有老陈醋。再倒点米酒香油（适当） 把青柠檬切二片存着做装饰设计，剩余的把汁拧到碗里去，在倒进香莱朝天椒蒜粒拌和就可以了。用筷子沾点尝一尝，不足酸能够在放醋或是柠檬水。

4.最终把凉了的鸡爪倒入，捞一下，最终上边放二片存着的干柠檬片，丢豆豆香莱叶片，还可以弄点白芝麻、鸡爪进行、盖上保鲜袋，放冰箱冷冻几个小时就可以吃完，（时间越长越好）最好是半途开启电冰箱用筷子拌和下，让每一个鸡爪都进味。

青柠檬对人的益处

1、美容养颜

柠檬汁能够美容养颜。水原本就可以协助我们肝脏排毒，再加青柠檬中常含的维他命C更能提升消除血液里的内毒素，维持皮肤光泽度，还能够降低皱褶。

2、均衡PH值

柠檬汁尽管尝上来酸酸的酸酸的，但事实上它是偏碱的，让人体保持在偏碱情况，能够预防传染病，阻拦病原菌生存，它是喝柠檬水的一个关键的益处。

3、提高免疫力

青柠檬中的钾有利于控制血压，刺激性人的大脑中枢神经系统;维他命C还有利于抵抗发烧感冒。如你病了，还记得泡上一杯柠檬汁加些纯蜂蜜!

4、促消化

喝柠檬水可以推动胃里消化吸收，如果你消化吸收作用并不是非常好时，能够喝一些柠檬汁来推动胃液的代谢，让食材更非常容易被消化和吸收。

5、协助解酒

喝柠檬水的另一个益处便是你喝过一晚上的喝醉酒，有时候胃里皮肤过敏，它能够协助缓解你的胃。开水加青柠檬，它能够做为添加剂来协助人体系统清除内毒素。

6、刺激性人的大脑中枢神经系统激动

身体钾成分低，便会觉得抑郁症，焦虑情绪，记忆减退，乃至是脑壳迟钝。青柠檬中含有营养元素钾和维他命C，这

柠檬泡爪怎么做

鸡爪都知道有养颜护肤，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。爱美之心，人皆有之，我也不例外哦，话不多说，好吃又快速的柠檬凤爪具体泡制如下：

一、用料：

鸡爪 10只，柠檬? 半个，辣椒? 1个（能吃辣的随意），耗油 3g，生抽 3g，老抽 ?3g，料酒?3g，白砂糖 半勺，白酒 ?半勺，八角 ?2个，桂皮 1片，生姜? 2片，香叶 2片。

二、具体做法：

1、首先准备好所有的食材，鸡爪剪脚趾用过滤水浸泡20分钟清洗干净。（如果你可以吃辣的辣椒可以随意放，我是只要有一点点辣味就可以了。

2、这一步我喜欢用一个密封性较好的盒子来操作，放入所有食材和调味料之后，等下一步我就可以肆无忌惮的来玩了。

3、盖上盖子请开始你的表演吧，上下左右摇晃让每一个鸡爪都能均匀的吸收调味料，有时间就多摇晃一会吧，然后放着腌制一小时左右（我是想起来就去摇晃几下的，可以帮助手臂减肥啊）。

4、然后将腌制好的鸡爪放入高压锅中，如果你觉得的汁很少可以加入少量的水，水不需要太多哈。

5、盖上盖子，高压锅上气一分钟转小火五分钟左右关火，等高压锅气阀回落打开就可以了。

6、装盘，简单又美味，色泽诱人的鸡爪等你来做哦。

小贴士：

①水不需要太多，用高压锅煲不宜煲太久。

②调味料没办法给准确的量，因为每个人的口味不同，请按照自己的口味去调整。

先要将鸡爪炖熟，然后放入泡椒及各种调料，再放入柠檬，带入加了少许盐的水后，放入罐子里腌制即可。

具体做法步骤：

材料：

鸡爪500g、柠檬半个、酿白醋50ml、花椒适量 、盐适量、白糖适量。

1、先准备材料，鸡爪要先洗好。

2、烧一锅水，水开了放入鸡爪、花椒、盐。大火煮10分钟。

3、用筷子插入鸡爪中间，如果不需费力就可以戳进的话就可以关火。

4、把煮好的鸡脚捞起，放入凉白开水中冲洗冷却（花椒兄此时功成身退）。

5、冷却好的鸡爪捞起，放入米醋、泡椒（如果喜爱吃辣，可以再倒入泡椒水，味道更浓）、切片柠檬。

6、在倒入加了盐的凉白开，摇晃容器，将汁液充分融合，放置冰箱腌制过夜就可以吃了。